主料:
皮皮虾，
500克，
生菜，
几片
辅料:
姜适量，
黄豆酱，
2匙，
蒜蓉辣酱，
1匙，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
料酒适量，
蒜适量酱炒皮皮虾的做法步骤
1.皮皮虾加水浸泡一会。
2.清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方剪掉。
3.加料酒腌一下，去腥。
4.姜蒜切片。
5.锅中油热后，加姜蒜爆香。
6.加辣酱、黄豆酱翻炒。
7.加皮皮虾翻炒，加少许水略焖一下。加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
8.成品。盘底铺上生菜，上面码好皮皮虾。
小窍门&温馨提示
皮皮虾用料酒腌一下去腥。我老公不喜欢吃辣，所以我用的黄豆酱和蒜蓉辣酱。喜吃辣的朋友可以加豆瓣酱。盐我没加，因为酱料咸度已够。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 皮皮虾
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